毛豆的功效与作用 五个毛豆营养价值及功效

毛豆的功效与作用

在生活中毛豆不仅有食用价值，还有养生的功效。它是平性食物，平时食用的话可以起到润燥的功效，春夏两季食用非常合适。而且它还有利水消毒的效果，夏天人们容易出现湿气太重，吃一些毛豆的话就能得到改善。毛豆富含钾元素，能补充人体所需的营养，还能增强食欲，夏天食用最好，因为人们经常出现食欲不振的情况。那么毛豆的功效与作用有哪些呢?

一、美容护肤

在生活中毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。

二、减肥瘦身

在生活中毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用对女性保持苗条身材作用显著。毛豆有助于减肥这是因为很多人的肥胖是源于细胞间液多造成的水肿，或者细胞中脂肪含量多，而毛豆中含有丰富的氨基酸，可以有效减少人体水肿，促进新陈代谢，替换细胞中脂肪，从而让形体更健美匀称。

三、抗氧化

在生活中毛豆里面含有多种营养物质，比如维生素c，它具有抗氧化的作用，并且在豆类食物里面非常常见这种营养素，因此在日常生活中，女人不妨适当的吃一些毛豆，不仅可以补充维生素，同时也可以养护皮肤健康，抵御一些病毒的侵入。

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毛豆的功效与作用

四、激发食欲

在生活中夏季天气非常的炎热，气温的非常高，总是出一些汗并且胃口也不是特别好，而适当的吃一些毛豆，它可以帮助女人起到补充能量的作用，并且也可以消除疲劳，原因就在于毛洞里面含有大量的钾元素。此外对于夏天胃口不好的人群来说，适当的吃一些毛豆，也可以起到激发食欲的作用。

五、改善便秘

在生活中毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，是高纤维菜冠军，对便秘特别有效。还有常吃毛豆对改善病情很有帮助，因为豆类食物普遍升糖慢，另外毛豆含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。

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