土豆的功效与作用 五个女人吃土豆的营养与功效

土豆的功效与作用

在生活中土豆几乎是所有人都比较喜欢吃的一种蔬菜，土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。那么土豆的功效与作用有哪些呢?

一、排毒通便

在生活中土豆性平味甘，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维等元素，能够促进肠胃的消化功能，调节消化不良，被誉为治疗胃病的优质保健品，富含的膳食纤维能够帮助人体及时排出体内代谢物和毒素，缓解便秘，预防肠胃发生其他疾病。

二、降血压

在生活中土豆为人体提供大量的具有保护作用的黏液蛋白，能够保持肠胃消化道的润滑，预防体内脂肪沉积、动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。土豆中钾和钙的平衡有效作用于心肌的收缩，能够有效防止高血压和心肌的健康。土豆属于碱性食物，能够调节人体酸碱度，使人体内部环境保持平衡。

三、美容养颜

在生活中土豆是天然的美容养颜产品，把土豆切片放在脸上，具有很好的去皱纹功效，夏季皮肤被晒伤、晒黑、出现色斑，可以将土豆打成汁，用来涂抹，具有很好的美白作用，而且没有副作用。土豆含有丰富的B族维生素和大量纤维素，能够有效抗老，留住岁月的脚步。

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土豆的功效与作用

四、提高记忆力

在生活中土豆富含蛋白质和B族维生素，能够满足人体部分所需营养，增强体质。有研究显示，多食土豆能够有效改善大脑记忆，对于记忆力越差的长者，其作用越明显。人们记忆力衰退，是因为体内乙酰胆碱分泌不足造成的，而土豆中含有丰富的葡萄糖，能够很好地促进人体内乙酰胆碱的分泌，从而改善脑部功能，增强记忆力。

五、饱腹感强

在生活中土豆作为日常第二主食，富含的膳食纤维会让食用者产生饱腹感，虽然土豆含有淀粉，但含有的水分高达70%，丰富的碳水化合物易于吸收，且含脂肪量低，用土豆代替主食，不仅不会造成肥胖，反而有减肥的效果，而且土豆富含各种营养成分，易于被人体吸收，能更好地维护身体健康。

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