“夏至吃一瓜，不找中药抓”，常吃此瓜，祛暑消夏又补钾，随手一煮，真好吃

时间过得真快呀！6月21号就夏至了，夏至又称“夏节”、“夏至节”，是二十四节气中的第10个节气，是太阳北行的转折点，是太阳最高的一天，也是白昼时间最长，黑夜时间最短的一天。夏至的到来，意味着桑拿高温的夏天正式开始了，气温一天比一天高，雷雨天气增多，空气湿度也随之增加，这个时候我们在饮食上要多喝开水，适当吃一些清凉的食物，防止中暑。俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。高温潮湿的气候是瓜类最喜欢的生长环境，夏天是吃瓜的季节。

老人们都说：“夏至吃一瓜，不找中药抓”。今天给大家说的一瓜就是指的“西瓜”，“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰，甜汁入口清肺俯，玉液琼浆逊此公”，“下咽顿消烟火气，入齿便作冰雪声”。中医认为，西瓜性寒味甘，含有丰富的钾元素，葡萄糖，苹果酸，果糖，多种的维生素等营养成分，从古代留下的诗歌中不难看出，西瓜是夏季祛暑消夏，生津止渴，缓解疲劳，补钾消烦的佳品。西瓜别只会直接吃了，今天我给大家分享一个新吃法，随手一煮，营养美味，老人孩子都爱吃，下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：西瓜，纯牛奶，白糖，白凉粉，冰块，纯净水。

【具体制作步骤】：1、准备一个洗净的西瓜，对半切开，取出其中一半西瓜，瓜瓤一面向下，横着切成条，然后再竖着切成块，最后切成切成小方块，取出西瓜籽，放进盘中。

2、切好的西瓜倒进绞肉机里，倒进一碗的纯净水，搅成西瓜汁。

3、搅好的西瓜汁，用一个密漏过滤一下，倒进不粘锅中，过滤一下的西瓜汁更加细腻。

4、500克的西瓜汁倒进50克的白凉粉，根据自己的口味倒进适量的白糖，或者冰糖都行，开小火慢慢把白糖搅至融化，让糖，水，淀粉充分的融合在一起，锅烧开后煮上3分钟。

5、煮好的西瓜汁，倒进一个无水的容器中，放凉后30分钟左右，QQ弹弹，冰冰凉凉的西瓜果冻就做好啦，最后切成小块。

6、西瓜像我这样做，孩子想吃果冻就不用出去买了，自己做的果冻没加一点的添加剂，健康又美味，吃着更放心。

7、切好的果冻倒进适量的冰块，一袋纯牛奶，再切点西瓜块，有条件的加上椰奶和煮好的西米，美味的西瓜撞奶就做好啦！比外边买的奶茶还好喝，加上纯牛奶补钙又补钾，祛暑消夏，营养美味，随手一煮，真好吃，在这炎热的夏天，喝上一口西瓜撞奶，冰冰凉凉的感觉真的是太爽啦！

“夏至吃一瓜，不找中药抓”，钾是人体必需的一种微量元素，夏天出汗很容易造成钾元素的流失，出现疲劳乏力的症状，适量吃一些西瓜祛暑消夏又补钾，随手一煮，真好吃！今天的分享就到这里啦！我是乡村荣姐，如果我的分享对您有所帮助，请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！下期美食见，拜拜！