吃鸡蛋能降血压？今天我要为鸡蛋“平反”？

高血压是一种生活中常见的慢性病，无论是从发病率上来看，还是从死亡率来看，都是威胁人们的可怕疾病。据相关的调查数据显示，在每年里，我国就会有将近900万人，因为自身患有的高血压而失去生命。我们都知道，高血压患者由于其身体的特殊性，所以在饮食方面需要注意的地方比较多，其中，鸡蛋是我们往往很容易会忽视的一类食物。

既然是这样，高血压人群是否可以服用鸡蛋呢？在食用其他食物的时候，又要注意哪些方面？高血压不能吃鸡蛋，是多年来的说法，原因是鸡蛋含有较多的胆固醇。那么，到底高血压吃鸡蛋好不好?吃了是升血压还是降血压?今天我要为鸡蛋“平反”。

鸡蛋中确实含有较多的胆固醇，但是，不能说吃了鸡蛋，身体里的胆固醇就一定升高。换句话说，你不吃鸡蛋，也不能降低体内胆固醇，比如说吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多。因为胆固醇在体内有两个来源：

一是内源性，70%～80%在体内自身合成，是由肝脏产生的。

二是外源性，20～30%左右是从食物中摄取，且多年的研究表明，膳食摄入的胆固醇，对血液胆固醇影响极小。此外，遗传、压力、不运动及激素变化也会促成高胆固醇，这些并不是不吃鸡蛋就能解决的。所以，把人体胆固醇高的“罪责”加到鸡蛋头上是不对的。

100克鸡蛋的营养含量是：蛋白质13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，钙56毫克，钾154毫克，叶酸70.7微克，另外还含有较多的维生素B2。鸡蛋营养素对血压的影响：维生素B2具有分解脂肪、维持脂类正常代谢的作用，可以预防动脉硬化和肥胖症，防治高血压等心血管疾病；特别是其中的钙、钾、叶酸，有明显的辅助降高血压作用。

二，鸡蛋怎样吃才不会升高血压：

1，高血压是可以吃鸡蛋的，但要控制每天摄入鸡蛋的数量，以不超过2个为宜（最好是1天1个），而且应相应的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5个鸡蛋为好。

高血压是完全可以吃鸡蛋的，鸡蛋之中的营养含量较为丰富，其中富含优质蛋白，与其他蛋白质相比更容易被人体吸收利用，鸡蛋中富含多种维生素和矿物质成分，高血压的影响因素有很多，比如家族遗传，年龄，饮食，酒精，吸烟，休息不好……对于原发性高血压最主要的危害因素就是食盐过多和肥胖，因为高血压患者一般存在于身体偏胖，而大多数伴有高血脂的情况，高血脂的人群吃鸡蛋很好，但是需要控制，一般一天在一个左右，不宜超过太多！